Экструдеры возникли в 18 веке. Первым в мире считается первый экструдер — ручной поршневой экструдер, построенный Джозефом Брамой (Англия) в 1795 году для производства бесшовных свинцовых труб. С тех пор и до первых 50 лет XIX века экструдеры в основном использовались для производства свинцовых труб, макаронных изделий и других пищевых продуктов, а также в кирпичной и керамической промышленности. Первым документально подтвержденным развитием экструдеров как метода производства была заявка Р. Брумана на патент в 1845 году на производство резиновой проволоки Goodyear с использованием экструдера.
Впоследствии этот экструдер был усовершенствован, и в 1851 году его использовали для покрытия медной проволоки первого подводного кабеля между компаниями Дувр и Кале. В 1879 году англичанин М. Грей получил первый патент на спирально-шнековый экструдер Архимеда. В течение следующих 25 лет методы экструзии постепенно приобретали все большее значение, и экструдеры с электрическим приводом быстро заменили ранее ручные экструдеры. В 1935 году немецкий производитель оборудования Пауль Троестар выпустил экструдер для термопластов. В 1939 году они разработали экструдеры для пластмасс до их нынешней стадии-современного одношнекового-экструдера.
